Nov 20

LDKM JURUSAN GIZI 2012

OUTBON GIZI di TRAWAS

OUTBON GIZI di TRAWAS

Latihan Dasar Kepemimpinan Mahasiswa bagi mahasiswa Program Diploma III Jurusan Gizi merupakan salah satu jalur pembinaan generasi muda yang difokuskan pada kompetensi individu dan pembentukan karakter mahasiswa guna menyiapkan SDM yang mampu bekerja secara individu dan kelompok secara handal.

“ LATIHAN DASAR KEPEMIMPINAN MAHASISWA   JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SURABAYA TAHUN AKADEMIK 2012/2013” dilakukan pada tanggal 10 -11 November 2012 di Trawas,Mojokerto.

TEMA KEGIATAN : “Membentuk Sumber Daya Manusia Yang Mandiri, Inovatif, Profesional dan Bermartabat”

100_1038

 Bentuk Kegiatannya adalah :

    1. Program peningkatan efektifitas perorangan (Personal Effectiveness Program)  yaitu   program   pengembangan   diri   agar  peserta  pelatihan menjadi pribadi yang  efektif dengan   jalan   mengenali  kekuatan  dan   kelemahan   pribadi, serta  berorientasi  pada pola  pikir “Kompetitif-Prestatif” (Prestation-Competition)  yaitu  pola  pikir  bersaing  mengejar prestasi
    2. Program Pembangunan Tim yang efektif (Team Building Improvement Program)
      Program pelatihan ini bertujuan agar mahasiswa Jurusan Gizi Poltekes Surabaya menjadi “Team Player” yang handal, kesadaran memiliki saling ketergantungan, kerjasama, rasa kebersamaan, kekompakan dan pentingnya komunikasi dalam membangun suatu tim yang utuh dan kompak
    3. Program Peningkatan Kerja (Job Improvement Program)        Program pelatihan ini bertujuan agar peserta training yang telah melewati materi sebelumnya (Personal  dan  Teamwork Effectiveness)   mampu   mencapai  kinerja  yang  optimal   dalam fungsi,  tugas,  wewenang  dan  tanggungjawabnya   dalam  organisasi

IMG_4940

IMG_4937

IMG_4861

Peserta “LATIHAN DASAR KEPEMIMPINAN MAHASISWA   JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SURABAYA TAHUN AKADEMIK 2012/2013” diikuti oleh Masiswa Jurusan Gizi serta para dosen dan staf pengajar Jurusan Gizi

Mei 13

TABLE MANNER GIZI 2012

Table Manner Mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Surabaya pertama kali dilakukan  pada tanggal 12 April 2012 di Surabaya Plaza Hotel.

IMG_3586
Tujuan diadakannya Table Manner ini,,adalah agar mahasiswa Jurusan Gizi mengetahui tata cara jamuan makan.  Dalam pelaksanaannya mahasiswa didampingi beberapa dosen dan satf pengajar diantranya yaitu :

  • Ibu DIan Shofiya,SKMM,Kes ( selaku Ketua Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Suranaya:
  • Ibu Inne Soesanti,S,Sos,S.Si,M.Kes (selaku Ketua Prodi D III Gizi Poltekkes Kemenkes Surabaya)
  • Ibu Khusniawati Phuspita Dewi,SST ( selaku Instuktur Laboratorium)
    IMG_3523

 

 

 

 

 

 

IMG_3524

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ruangan Pelatihan Table Manner menggunakan Round Table Set,agar mahasiswa lebih mudah untuk menerima informasi pelatihan dari trainer pihak Surabaya Plasa Hotel

IMG_3525

Pengenalan Berbagai Jenis Minuman Bir

Pengenalan Berbagai Jenis Minuman Bir

 

 

 

 

 

IMG_3532

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Set menu yang dihidangkan terdiri dari 4 macam menu. Adapun susunan set menu yang ada adalah :

1. Appetizer        ( Makanan Pembuka)

2.  Soup

3.  Maincourse  ( Makanan Utama )

4. Dessert          ( Makanan Penutup )

Dessert

Dessert

Maincourse

Maincourse

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Agu 20

PENGUMUMAN PRA OSPEK TA. 2013/2014

 PENGUMUMAN PRA PPSM JURUSAN GIZI

POLTEKKES KEMENKES SURABAYA TA. 2013/2014

IMG_001IMG_0001_001

Jun 12

PAMERAN GIZI 2013

IMG_6054

1st EXON (EXHIBITION OF NUTRITION )
GOOD FOOD FOR A BETTER FUTURE

“MAKANAN SEHAT JALAN CERDAS CEGAH MASALAH GIZI GANDA”

Surabaya, 6 Juni 2013 tepatnya di Royal Plaza telah berlangsung Pameran Gizi 2013. Selain sebagai media komunikasi dan memberikan pengertahuan kepada masyarakat serta promosi Poltekkes Kemenkes Surabaya,pameran ini juga merupakan praktikum mahasiswa Jurusan Gizi Tingkat II dalam memenuhi  Mata Kuliah PKG Lanjut (Pendidikan dan Konsultasi Gizi Lanjut).

IMG_6039Pameran ini dimulai dengan sambutan Ketua Jurusan Gizi yang diwakili oleh Ibu Eny sayuningsih,SKM,M.Kes dan selanjutnya diikuti oleh sambutan Direktur Poltekkes Kemenkes Surabaya dan sekaligus beliau membuka  acara ini.

IMG_6056

Dalam pameran kali ini penyelenggara menyediakan tes tekanan darah gratis, pengukuran antropometri, display makanan sehat untuk menanggulangi masalah gizi ganda, cek status gizi dan konsultasi gizi gratis.

 

IMG_6059

IMG_6081

 

 

 

 

 

Pengukuran Antropometri

Pengukuran Antropometri

 

 

 

Konsultasi Gizi

Konsultasi Gizi
MP ASI

MP ASI

Display Menu Remaja

Display Menu Remaja

 

Display Menu Hipertensi

Display Menu Hipertensi

  Para pengunjung royal plaza sangat antusias mengikuti pameran ini, apalagi pameran diselingi dengan hiburan yang berupa live music dari mahasiswa Jurusan Gizi sendiri  dan pembagian doorprize. Pameran ini diakhiri dengan penulisan kesan dan pesan dari para pengunjung .IMG_6298IMG_6208IMG_6398

 

ANGKATAN I Mahasiswa Tk.II JURUSAN GIZI

ANGKATAN I Mahasiswa Tk.II JURUSAN GIZI

Mei 23

Brosur Jurusan Gizi 2012/2013

Mar 05

Rencana Kerja Jur Gizi MIngguan 5-9 maret 2012

* Minggu pengenalan mata kuliah.
* Start untuk wirausaha. go..go.. wirausaha ….go..go.. enterpreneurship….
* kerja bakti Tgl 9 Maret 2012

Mei 30

Brosur Jurusan Gizi


Mei 30

Kompetensi Ahli Madya Gizi (Dasar Pendidikan D III Gizi)

No Kode Judul Unit Kompetensi
1 Kes.AG.01.01.01 Berpenampilan (Unjuk Kerja) sesuai dengan kode etik profesi gizi.
2 Kes.AG.01.02.01 Merujuk klien/pasien kepada ahli lain pada saat situasinya berada di luar kompetensinya.
3 Kes.AG.01.03.01 Ikut aktif dalam kegiatan kegiatan profesi gizi
4 Kes.AG.01.04.01 Melakukan pengkajian diri menyiapkan portofolio untuk pengembangan profesi dan ikut berpartisipasi dalam kegiatan pendidikan berkelanjutan.
5 Kes.AG.01.05.01 Berpartisipasi dalam proses kebijakan legislatif dan kebijakan publik yang berdampak pada pangan, gizi dan pelayanan kesehatan.
6 Kes.AG.01.06.01 Menggunakan teknologi terbaru dalam kegiatan informasi dan komunikasi.
7 Kes.AG.02.07.01 Mendokumentasikan kegiatan pelayanan gizi.
8 Kes.AG.02.08.01 Melakukan pendidikan gizi dalam kegiatan praktek tersupervisi.
9 Kes.AG.02.09.01 Mendidik pasien/klien dalam rangka promosi kesehatan, pencegahan penyakit dan terapi gizi untuk kondisi tanpa komplikasi.
10 Kes.AG.02.10.01 Melaksanakan pendidikan dan pelatihan gizi untuk kelompok sasaran.
11 Kes.AG.02.11.01 Ikut serta dakam pengkajian dan pengembangan bahan pendidikan untuk kelompok sasaran.
12 Kes.AG.02.12.01 Menerapkan pengetahuan dan ketrampilan baru dalam
13 Kes.AG.01.13.01 Ikut serta dalam peningkatan kualitas pelayanan atau praktek dietetik untuk kepuasan konsumen.
14 Kes.AG.01.14.01 Berpartisipasi dalam pengembangan dan pengukuran kinerja dalam pelayanan gizi
15 Kes.AG.01.15.01 Berpatisipasi dalam proses penataan dan pengembangan organisasi
16 Kes.AG.02.16.01 Ikut serta dalam penyusunan rencana operasional dan anggaran institusi.
17 Kes.AG.02.17.01 Berpartisipasi dalam penetapan biaya pelayanan gizi
18 Kes.AG.02.18.01 Ikut serta dalam pemasaran produk pelayanan gizi
19 Kes.AG.01.19.01 Ikut serta dalam pendayagunaan dan pembinaan SDM dalam pelayanan gizi
20 Kes.AG.02.20.01 Ikut serta dalam manajemen sarana dan prasarana pelayanan Gizi
21 Kes.AG.01.21.01 Menyelia sumberdaya dalam unit pelayanan gizi meliputi keuangan, sumber daya manusia, sarana prasarana dan pelayanan gizi
22 Kes.AG.02.22.01 Menyelia produksi makanan yang memenuhi kecukupan gizi, biaya dan daya terima
23 Kes.AG.02.23.01 Mengembangkan dan atau memodifikasi resep/formula (mengembangkan dan meningkatkan mutu resep daan makanan formula
24 Kes.AG.02.24.01 Menyusun standar makanan (menerjemahkan kebutuhan gizi ke bahan makanan/menu) untuk kelompok sasaran
25 Kes.AG.02.25.01 Menyusun menu untuk kelompok sasaran
26 Kes.AG.02.26.01 Melakukan uji citarasa/uji organoleptik makanan
27 Kes.AG.02.27.01 Menyelia pengadaan dan distribusi bahan makanan serta transportasi makanan
28 Kes.AG.02.28.01 Mengawasi/menyelia masalah keamanan dan sanitasi dalam penyelenggaraan makanan (industri pangan)
29 Kes.AG.02.29.01 Melakukan penapisan gizi (nutrition screening) pada klien/pasien secara individu
30 Kes.AG.02.30.01 Melakukan pengkajian gizi (nutritional assessment) pasien tanpa komplikasi (dengan kondisi kesehatan umum, misalnya hipertensi, jantung, obesitas)
31 Kes.AG.02.31.01 Membantu dalam pengkajian gizi (nutritional assessment) pada pasien dengan komplikasi (kondisi kesehatan yang kompleks, misalnya penyakit ginjal, multi-sistem organ failure, trauma).
32 Kes.AG.02.32.01 Membantu merencanakan dan mengimplementasikan rencana asuhan gizi pasien
33 Kes.AG.02.33.01 Melakukan monitoring dan evaluasi asupan gizi/makan pasien
34 Kes.AG.02.34.01 Berpartisipasi dalam pemilihan formula enteral serta monitoring dan evaluasi penyediaannya
35 Kes.AG.02.35.01 Melakukan rencana perubahan diit
36 Kes.AG.01.36.01 Berpartisipasi dalam konferensi tim kesehatan untuk mendiskusikan terapi danrencana pemulangan klien/pasien
37 Kes.AG.01.37.01 Merujuk pasien/klien ke pusat pelayanan kesehatan lain
38 Kes.AG.02.38.01 Melaksanakan penapisan gizi/screening status gizi populasi dan atau kelompok masyarakat
39 Kes.AG.02.39.01 Membantu menilai status gizi populasi dan/atau kelompok masyarakat
40 Kes.AG.02.40.01 Melaksanakan asuhan gizi untuk klien sesuai kebudayaan dan kepercayaan dari berbagai golongan umur (tergantung level asuhan gizi kelompok umur)
41 Kes.AG.01.41.01 Berpartisipasi dalam program promosi kesehatan/pencegahan penyakit di masyarakat
42 Kes.AG.01.42.01 Berpartisipasi dalam pengembangan dan evaluasi program pangan dan gizi di masyarakat
43 Kes.AG.02.43.01 Melaksanakan dan mempertahankan kelangsungan program pangan dan gizi masyarakat
44 Kes.AG.01.44.01 Berpartisipasi dalam penetapan biaya pelayanan gizi.

Kemana setelah lulus D3 Gizi nanti?

  • Pemerintahan :
    1. Puskesmas
    2. Rumah sakit
    3. Dinas kesehatan
  • Swasta:
    1. A.Industri makanan, Misalnya : Bogasari, Indofood, Sari Husada, Nestle, Japfa dll
    2. B.Penyedian makanan bagi Institusi, misalnya : Asrama, Hotel dll
    3. C.Lembaga non goverment (NGO) yang bergerak dibidang perbaikan Gizi dan kelompok-kelompok rawan Gizi, misalnya : Unicef, FAO, WHO.
    4. D.Wiraswasta Mandiri , Misalnya : Konsultan Gizi untuk pasien kronis yang membutuhkan diet khusus (pasien Diabetes, pasien Jantung dll)
    5. dll

Mei 04

Profil

Visi Progam Jurusan Gizi

Progam studi ilmu gizi sangat dibutuhkan oleh seluruh lapisan masyarakat, tetapi juga bagi mereka yang bergerak dan berusaha dibidang-bidang lainnya. Dengan demikian dalam rangka memberikan arah yang jelas dalam penyelenggaraan progam studi ini, progam studi ilmu gizi menganut visi sebagai pusat peningkatan dan pengembangan sumber daya manusia yang unggul dalam menguasai ilmu pengetahuan, ketrampilan, kecakapan hidup dibidang ilmu gizi yang berlandaskan ketuhanan Yang Maha Esa sehingga mampu memberikan kontribusi dalam pembangunan bangsa dan Negara Indonesia.

Misi Jurusan Gizi

Progam studi Ilmu Gizi berupaya berperan serta aktif dalam pembangunan bangsa dan negara dengan cara :

a.   Menyelenggarakan progam studi yang mampu menunjang peningkatan, pembangunan, penerapan ilmu pengetahuan, ketrampilan, kecakapan hidup dibidang ilmu gizi yang  berdaya guna dan berhasil guna bagi masyarakat banyak

b.  Menciptakan suatu sistem kegiatan dan aktifitas akademis yang memiliki berkaitan dan relevansi tinggi dalam memenuhi kebutuhan pembangunan sumber daya manusia lokal dan nasional sehingga dapat menciptakan kemampuan secara regional dan internasional

c.  Menyediakan sarana-prasarana yang terkait dengan ilmu pengetahuan, kecakapan hidup, dan terknologi ilmu gizi dan lingkungan yang kondusif untuk membangun suatu kegiatan dan aktivitas akademis yang efektifitas dan efisien dalam rangka menghasilkan lulusan yang memiliki nilai-nilai achievement, output, outcomes yang bermutu dan akuntabel bagi masyarakat luas

Tujuan Jurusan Gizi

Progam studi ilmu gizi bertujuan untuk menghasilkan sarjana yang memiliki kompetensi utama, pendukung dan kompetensi lainnya sebagai berikut :

a.   Mampu berfikir, berperilaku, bersikap dan bertindak sebagai orang yang memiliki kecukupan ilmu pengetahuan, ketrampilan, kecakapan hidup dibidang gizi yang tercermin dalam performasinya dengan sebaik-baiknya

b.  Mampu membuat perencanaan, melakukan penelitian, menggunakan peralatan, kreatif, berinovasi dan memiliki motivasi tinggi untuk berkembang sehingga tidak tampak kerdil baik secara intern maupun ekstern

c.  Mampu memecahkan berbagai masalah yang menyangkut keilmuan, ketrampilan, kecakapan hidup dibidang gizi dalam melakukan peningkatan dan pengembangan baik dimasa sekarang maupun dimasa yang akan datang

d.  Mampu menerapkan ilmu pengetahuan, ketrampilan, kecakapan hidup dibidang gizi baik secara sendiri-sendiri maupun secara bersama-sama ditengah-tengah masyarakatnya.